油炸機(jī)描述
油炸機(jī)該設(shè)備采用電能為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的,可對不同規(guī)格的制品進(jìn)行油炸。油炸時間、溫度及刮渣等全部實現(xiàn)自動控制,油炸過程簡單、安全。節(jié)省油耗、節(jié)約能源。經(jīng)該機(jī)炸制過的產(chǎn)品,色澤鮮艷、口感極佳、香味誘人。
自動油炸機(jī)是連續(xù)炸物機(jī),食品從機(jī)體的進(jìn)口端輸入后,隨輸送帶在熱油中通過時被油炸熟化,并從機(jī)體的出口端輸出。
油炸機(jī)流水線由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、自動刮渣系統(tǒng)、濾油系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)等幾部分組成。
油炸機(jī)
油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)
網(wǎng)帶速度 |
溫度范圍 |
溫度精度 |
輸入高度 |
設(shè)備滿載總功率 |
網(wǎng)帶寬度 |
36s-180s |
常溫-210°C |
±2℃ |
950±50mm |
40.5kw |
400mm(可選配300mm,600mm,800mm) |
配置電源 |
加熱滿載功率 |
生產(chǎn)量kg/h |
刮渣方式 |
外形尺寸 |
|
380v,50hz |
40kw |
350 |
底部橫向刮渣 |
3500×1600×1500 mm |
設(shè)備特點(diǎn):
【本機(jī)采用上網(wǎng)帶和下網(wǎng)帶分體式結(jié)構(gòu),上網(wǎng)帶可以上下調(diào)整,以適應(yīng)不同高度的油炸產(chǎn)品。其中輸入端1米采用純聚四氟材料做的輸送帶,它具有優(yōu)良的化學(xué)穩(wěn)定性、耐腐蝕性、高潤滑不粘性,使產(chǎn)品油炸后的不與網(wǎng)帶粘結(jié)。它良好的抗老化耐力,延長網(wǎng)帶的使用壽命。
【網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用減速機(jī)鏈條提升方式,網(wǎng)帶提升安全、平穩(wěn)、方便。
【油溫自動控制系統(tǒng)在電器箱內(nèi)的有可控硅調(diào)壓控制器,讓溫度控制更準(zhǔn)確,溫度更均衡,同時更節(jié)約用電,降低功耗。
【自動刮渣系統(tǒng)采用縱向刮渣系統(tǒng),對炸油內(nèi)殘渣進(jìn)行刮出,減少對油的污染。濾油系統(tǒng)通過油泵加壓,采用150目-200目的濾網(wǎng),對油內(nèi)的細(xì)小顆粒進(jìn)行有效過濾,有效地減少了炸油中的有害物質(zhì),從而延長了換油周期,節(jié)油效果可觀,并且炸出的食品味美色鮮,有利健康。
【濾油系統(tǒng)還將油從輸出端吸出到輸入端,使油槽內(nèi)的溫度均衡一致,使溫度更加均勻。
【除動力系統(tǒng)整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì),可拆卸設(shè)計,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
加工原料
類型 |
肉類 |
水產(chǎn)類 |
蔬菜 |
其他 |
原料 |
雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 |
魚、蝦等 |
馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 |
肉和蔬菜混合 |
產(chǎn)品 |
上校雞塊、麥樂雞塊、漢堡肉餅、雞排、肉排、甜不辣、各類肉串 |
魚排、魚香漢堡肉餅、甜不辣、肉串、關(guān)東煮食品 |
土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅 |
各類漢堡餅、關(guān)東煮食品 |
產(chǎn)品細(xì)節(jié)展示
1.電器操作箱:
2.電器件:
3.刮渣系統(tǒng):
4.急停開關(guān):
我們的工廠
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